Нет, не обязательно брать ипотеку совместно, даже в браке. Можно оформить на одного, но тогда квартира будет только его, и при разводе могут быть споры. Если оба в ипотеке – оба отвечаете перед банком, и жильё делится. Лучше обсудить заранее: кто платит, кому достанется квартира, и стоит ли оформлять доли. Если вклад общий, безопаснее брать вместе или прописать второго в собственность. Главное – договориться, чтобы потом не было конфликтов!