Отличный план!))) Краску лучше оставить для верхней части стен (выше роста) и потолка — там меньше брызг. С бежевой плиткой сочетай глубокие цвета: тёмный мятный, серо-голубой, насыщенный шалфей. От плесени спасёт противогрибковая грунтовка перед покраской и краска с ионами серебра или антиплесневыми добавками. Обязательно хорошая вентиляция!