Вы не поверите, но мой секрет — пачка сухих дрожжей, стакан тёплого молока, 4 яйца, 100 г масла и сахар с мукой «на глаз», пока тесто не станет мягким. Главное — дать подойти дважды и не открывать духовку первые 20 минут. Верх залейте глазурью из белка с сахарной пудрой — и готово.