Ой, звучит как ресторан, честно! Вы прям профи. Я такое вряд ли повторю, у меня максимум — нарезка и оливье. Но взяла на заметку про грушу с уткой, может, на Новый год решусь. А суфле — это страшно, вдруг опадет? Вы смелая! Я пока просто тарталетки с крабом делаю, тоже залетают.