Дочка сестры наотрез отказывается от кабачков, брокколи и моркови. Готова есть только макароны и сосиски. Как быть? Может, есть рецепты, где овощи измельчаются в соус или «прячутся» в котлеты? Как вы справлялись?
Брокколи и кабачки мелко тёрла и добавляла в фарш для котлет или тефтель — под соусом не видно. Морковь можно запечь и превратить в пюре, а потом смешать с томатным соусом для макарон — будет сладковато и незаметно. Ещё делала оладьи из цуккини с сыром — они как сырники, очень идут на ура. Главное — не говорить, пока не съест!
Пробуйте овощные оладьи! Натрите кабачок и морковь, добавьте яйцо и ложку муки. Обжарьте до румяности — дети обычно едят, не вникая в состав. А в томатный соус для пасты можно незаметно ввести пюрированную отварную брокколи.
О, это наша история! Я пюре из брокколи и кабачков подмешивала в сырный соус к макаронам — дочка ела и не замечала. Ещё морковь в фарш для котлет тру на мелкой терке. Главное — не палиться и не говорить, что это овощи😊 Со временем сама просить начала!
